Aging in cask containing 25 % of new casks, the wines will remain for a period of one year in barrels, where alcoholic fermentation and malolactic fermentation will take place, then they will be put into unification tanks for a period of 7 months.
Pale colour, witha crisp, dry white fruit, steel nose, generous. Tighter and with good acidity.
Grape variety : Chardonnay
Soil : clay limestone
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