François Carillon
Puligny-Montrachet 1611
Le domaine François Carillon, créé en 2010, est l’héritage d’une longue histoire familiale qui puise ses origines dès le XVIème siècle à Puligny-Montrachet (Côte d’Or). Située au coeur du village, l'exploitation couvre aujourd’hui une quinzaine d’hectares sur les communes de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin.  Le domaine élabore plus de quinze appellations différentes, principalement en Chardonnay.

Entre passion et précision, l’ambition du domaine François Carillon est d’élaborer des vins fins, élégants et gourmands, représentatifs des terroirs exceptionnels desquels ils sont issus. Présents sur les plus grandes tables du monde, les vins blancs de François Carillon sont également salués par la presse spécialisée, qui loue leur justesse et leur équilibre.
La Vie du Domaine
Mise en bouteille des Premiers Crus
Le 11/04/2019
Du mardi 9 au jeudi 11 avril, nous avons mis en bouteille nos quatre Premiers Crus du millésime 2017 : Champs-gain, Folatières, Combettes et Perrières. Ce moment si délicat s'est une nouvelle fois très bien déroulé, et les dégustations effectuées sont sans appel : les vins sont précis, gourmands et élégants ! 
Lutte contre les gelées de printemps
Le 05/04/2019
Vendredi 5 avril 2019, toute l'équipe du domaine s'est mobilisée dès 5 heures du matin pour lutter contre les gelées de printemps. Nous avons brûlé de la paille pour créer un brouillard qui réfléchisse les premiers rayons du soleil, responsables de brûlures sur les premières feuilles des vignes.     
Mise en bouteille du millésime 2017
Le 10/12/2018
Lancement des mises en bouteille du millésime 2017 de décembre 2018 à avril 2019.
Sortie à EuropaPark
Le 18/10/2018
Sortie à EuropaPark avec l'équipe François Carillon
Vendanges 2018
Le 29/08/2018
Vendanges 2018 Du 29 août au 12 Septembre
Merci de patienter quelques instants