​Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Elevage en fût comprenant 22 % de fût neuf, les vins resteront pour une période d'un n en tonneau, où se déroulera la fermentation alcoolique ainsi que fermentation malolactique, puis ils seront mis en cuve d'unification pour une période de 7 mois.
Couleur pâle, avec une intensité discrète. Devient plus fleuri, un peu de chèvrefeuille. L'intensité discrète de la pomme. Le fruit coule très uniformément sur le palais,entre blanc et jaune, avec un fruité très uniforme en bouche, à la pointe et jaune, légèrement juteux mais aussi minéral.

Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo calcaire