Elevage en fût comprenant 25 % de fût neuf, les vins resteront pour une période d'un an, où se déroulera la fermentation alcoolique ainsi que la fermentation malolactique, puis ils seront mis en cuve d'unification pour une période de sept mois.
Jaune pâle. Le vin est intense, avec une bouche dense mais souple, idéalement taillée pour la garde. Bonne acidité.
Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo calcaire
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