Aging 1 year in oak barrels for the periods of alcoholic fermentation and malolactic fermentation, then 2 months of unification tank.
Very beautiful intense color, deep, golden yellow. A discreet nose and a nice fruity grapefruit with a slight tropical note. Taut mouth from the beginning with a nice freshness, a beautiful structure mid-palate and a short and gourmand finish.
Grape variety : Aligote
Soil : Clay limestone
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